Повышает ли мед сахар в крови или нет, как влияет на уровень

Повышает ли мед сахар в крови или нет, как влияет на уровень

Повышает ли мед сахар в крови или нет, как влияет на уровень

Питание каждого человека должно быть довольно калорийным и сбалансированным. Больному сахарным диабетом необходимо употреблять такую пищу, из которой глюкоза всасывается в кровь постепенно. Под понятием «сладкого» подразумевается большое множество продуктов. Повышает ли мед сахар в крови? Или его категорично следует запретить в диабетическом лечебном питании?

Анализ «запрета» на мед

Для разнообразия своего меню и использования большого ассортимента питательных веществ диабетик должен аналитически подходить к рассмотрению вариантов ингредиентов и блюд. Грамотное и дозированное употребление «запрещенных» сладостей – возможно. К примеру, варенье и шоколад – на сахарозаменителях (ксилите, сорбите).

Общая характеристика меда включает в себя следующие показатели в 100 г продукта, в сравнении с некоторыми другими сладостями:

Сладкие продуктыБелки, гЖиры, гУглеводы, гЭнергетическая ценность, Ккал
мед0,3-3,3080,3–335от 308
шоколад (темный)5,1–5,434,1–35,352,6540
варенье0,3072,5299
чернослив2,3065,6264
сахар0–0,3098–99,5374–406

отдельных питательных веществ непостоянное. Оно колеблется и зависит от множеств факторов, в том числе, и от сорта продукта, технологии его производства.

Натуральные мед и сухофрукты содержат полезные, биологически активные вещества (БАВ), которые жизненно необходимы для организма больного. Они повышают устойчивость к заболеваниям, оказывают противовоспалительное действие. БАВ нормализуют обмен веществ в организме.

Как известно, сахарный диабет связан с нарушением обменных процессов.

В организме больного мало гормона инсулина или поджелудочная железа его совсем не вырабатывает. После поглщения, углеводы попадают в желудок, затем – кишечник (всасывание меда начинается уже в ротовой полости). Сахара разносятся по всему организму, не попадая в клетки без инсулина.

При плохой компенсации заболевания, ткани голодают, уровень глюкозы в крови – повышенный.

Продукты, повышающие сахар в крови

Наступает состояние гипергликемии, сопровождающееся усиленной жаждой, мочевыделением. В некоторые ткани сахар попадает без инсулина (головной мозг, нервные ткани, хрусталик глаза). Лишний – выводится с мочой через почки, так организм пытается защититься от избытка.

Для употребления меда необходима ориентация в нормированных показателях. Тощаковый сахар должен быть до 5,5 ммоль/л у здорового человека и больного диабетом 1 типа. У больных 2 типа может на 1–2 единицы выше, по причине наложения возрастных изменений. Измерения также делают через 2 часа после еды, в норме – не выше 8,0 ммоль/л.

Глюкоза и фруктоза в составе меда

Повышает ли мед уровень сахара в крови или нет? Как всякая углеводная пища, с определенной скоростью, которая зависит от вида веществ в составе продукта. Натуральный мед, примерно, в равных долях, в зависимости от сорта, состоит из моносахаридов: глюкозы и фруктозы (левулезы).

Сорт меда глюкозы, % фруктозы, %
Акациевый35,9840,35
Гречишный36,7540,29
Клеверный34,9640,24
Липовый36,0539,27
Малиновый33,5741,34
Яблоневый31,6742,00

В остальном составе присутствуют:

  • вода;
  • минеральные вещества;
  • органические кислоты;
  • растительный белок;
  • БАВ.

Меньше всего глюкозы в яблоневом меде, больше – гречишном; высокий процент фруктозы – липовом, этот сорт считается лучшим

Имея одну общую формулу, глюкоза и фруктоза отличаются между собой строением молекул. Сложные органические соединения еще называют, соответственно, виноградным и фруктовым сахарами. Организмом они усваиваются чрезвычайно быстро.

В течение нескольких минут (3–5) вещества попадают в кровеносную систему. Фруктоза повышает сахар крови в 2-3 раза меньше, чем ее химическая «одноклассница».

Она обладает слабительным действием, левулезу не следует употреблять более 40 г в день.

Глюкоза – основной источник энергии в организме. Она постоянно содержится в крови в количестве 0,1% или от 80 до 120 мг в 100 мл. Превышение уровня 180 мг свидетельствует о происходящих нарушениях обмена углеводов, возникновении и развитии диабета. Восстановлением глюкозы получают сорбит, который используется в качестве сахарозаменителя.

Информации о том, что углеводы меда мгновенно попадают в кровь, бывает недостаточно. Количественно она подтверждается данными из таблиц о гликемическом индексе (ГИ). Он является величиной относительной и показывает, насколько пищевой продукт отличается от сравниваемого эталона (чистой глюкозы или белого хлеба). Мед имеет ГИ, по разным источникам, равный 87–104 или, в среднем, 95,5.

Интересен тот факт, что индекс отдельно взятой глюкозы – 100 и более, фруктозы – 32. Оба углевода, повышающие уровень сахара, требуется принимать с особой осторожностью – у диабетика с постоянно повышенным фоном возникает риск развития осложнений эндокринного заболевания.

Когда диабетику срочно нужен мед?

Мед используют, чтобы купировать гипогликемию. Резкое падение сахара в крови больного диабетом может наступить из-за:

Процесс развивается стремительно и для предотвращения бедствия необходимы продукты с сахаром моментального действия. Меда для этого потребуется 2–3 ст. л., можно приготовить сладкий напиток на его основе. Он не будет раздражать слизистые оболочки гортани и пищевода. После, больному следует съесть яблоко или печенье, лечь и дождаться улучшения состояния.

Для определения чувствительности, необходимо попробовать съесть небольшое количество меда (1/2 ч. л.).

Детям, чтобы не акцентировать внимание и невольно не вызвать отвращение к меду, лучше давать его с другой пищей (кашей, фруктами)

Таким образом, гипогликемия будет остановлена, но не до конца. От съеденного меда, глюкоза крови поднимется быстро. Потом показатель начнет снижаться, потому что инсулин продолжает свое действие.

Для компенсации второй волны, диабетик должен употребить другой тип углеводов (на 2 хлебные единицы) – бутерброд с черным хлебом и балластными компонентами (капустой, зеленым салатом, морковью).

Овощи не позволят слишком высоко подняться глюкозе в крови.

Противопоказаниями для использования меда в диетотерапии является индивидуальная непереносимость продукта пчеловодства. Она может проявляться следующим образом, в виде:

  • крапивницы, зуда;
  • насморка;
  • головной боли;
  • расстройства желудка, кишечника.

Больным рекомендуется употреблять продукт пчеловодства в количестве не более 50–75 г, максимум – 100 г, в зависимости от весовой категории диабетика и взамен других углеводов. С лечебной целью, для эффективности, мед принимают между приемами пищи, запивая кипяченой водой (чаем или молоком).

Мед – витаминное и питательное прибавление к диете диабетика. После его употребления, клетки мозга получают необходимую энергию, и у больного пропадает желание съесть, действительно запрещенную сладость – сахар и продукты, его содержащие.

Последнее обновление: Октябрь 2, 2019

Источник: https://sosudy.info/povyshaet-med-uroven-sahara-krovi

Повышает ли мёд уровень сахара в крови или нет

Повышает ли мед сахар в крови или нет, как влияет на уровень
TweetOdnoklassniki

Людей, которым пришлось столкнуться с диагнозом «сахарный диабет», волнует вопрос, повышает ли мед сахар в крови. Ведь им приходится придерживаться строгой диеты и тщательно следить за употребляемыми продуктами. Мед – полезный продукт, так как в нем содержится много биологически активных веществ, но совместим ли он с сахарным диабетом, вы узнаете далее.

Влияние меда на уровень сахара в крови

Продукт пчеловодства – источник витаминов, минеральных солей, аминокислот и иных полезных веществ, необходимых для организма.

Он состоит на 75% из углеводов, что легко усваиваются организмом, поэтому дает много энергии. Основными сахарами выступают фруктоза и глюкоза. Особенностью этих углеводов выступает то, что они не требуют участия инсулина при расщеплении и сразу попадают в кровь.

В связи с этим, многие доктора считают, что мед можно употреблять при сахарном диабете. Это отличный заменитель сахара, который положительно влияет на все органы и системы.

Употребление любых продуктов способствует повышению сахара в крови, и мед не является исключением.

В зависимости от количества содержания углеводов скачок глюкозы в крови может быть резким или постепенным и не нести опасности для больного сахарным диабетом.

Глюкоза и фруктоза, содержащиеся в продукте пчеловодства, усваиваются медленно и постепенно, поэтому после употребления этого лакомства обычно не наблюдается скачков уровня сахара.

Сахарный диабет сопровождается недостатком гормона инсулина, что приводит к повышению сахара в крови и нарушению обменных процессов. В связи с этим больным приходится придерживаться строгой диеты.

Если вам пришлось столкнуться с заболеванием и вас интересует, повышает ли мед уровень сахара в крови, то помните, что это высококалорийный продукт, богатый сахарами.

Употребление натурального лакомства в больших количествах может привести к нежелательным последствиям.

Читать еще:  Что такое хреновуха? Лучшие рецепты приготовления

Гликемический индекс меда

Гликемический индекс является показателем, который отображает, насколько поднимется уровень глюкозы в крови после употребление того или иного продукта. ГИ натуральной сладости зависит от нескольких факторов:

  • сорта;
  • зрелости;
  • периода сбора и так далее.

Больным сахарным диабетом рекомендовано кушать акациевый мед. Он имеет невысокий гликемический индекс – 30-40 и благоприятно влияет на эндокринную систему. Также диабетикам можно употреблять весенний, цветочный и каштановый сорт. Их ГИ равен 40-55. Для сравнения в ГИ картофеля или вареного риса– 70.

Зрелый продукт пчеловодства имеет ниже гликемический индекс, поскольку легче усваивается организмом.

Некоторые медики утверждают, что продукт пчеловодства очень полезен при сахарном диабете. Его употребление положительно влияет на эндокринную и другие системы организма, так как он оказывает такое действие:

  • укрепляет иммунитет;
  • оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие;
  • улучшает кровообращение;
  • очищает организм от шлаков и токсинов;
  • улучшает выработку гормонов;
  • нормализует артериальное давление;
  • стабилизирует работу сердца;
  • укрепляет сосуды;
  • восстанавливает работу почек и других органов.

Нельзя употреблять мед при повышенном сахаре в крови и на тяжелых стадиях болезни, сопровождаемой осложнениями, поскольку это может усугубить ситуацию. Включать натуральную сладость в рацион можно только с разрешения врача.

Правила употребления меда диабетиками

Натуральное лакомство богато минералами, витаминами, фитонцидами, аминокислотами, но чтобы оно приносило пользу для организма при сахарном диабете необходимо соблюдать некоторые правила:

  1. Перед включением продукта пчеловодства в рацион пройдите обследование и проконсультируйтесь с врачом.
  2. При плохой компенсации и на тяжелых стадиях сладость под строгим запретом.
  3. Употреблять можно только натуральный зрелый мед, поэтому желательно приобретать его у проверенного пасечника. Добавление сахарного сиропа или прикормка пчел сахаром моментально отразится на уровне глюкозы в крови.
  4. Дневная норма лакомства не должна превышать двух столовых ложек.
  5. При нагревании мед теряет большую часть полезных свойств, поэтому не добавляйте его в горячие напитки.
  6. При поедании продукта пчеловодства с хлебом, отдавайте предпочтение низкокалорийным сортам.
  7. Желательно кушать мед в сотах. Воск замедляет процесс усвоения углеводов, поэтому уровень сахара в крови при употреблении такого лакомства не повышается.
  8. Для лучшего усвоения и максимальной пользы больным сахарным диабетом рекомендуется сочетать сладость с кисломолочными продуктами.

Задумываясь над тем, повышает мед сахар в крови или нет, знайте, что продукт влияет на уровень глюкозы, но при соблюдении правил и предписаний он принесет немалую пользу. Не забывайте, что при плохой компенсации и на тяжелых стадиях недуга от лакомства следует полностью отказаться.

Читать еще:  Мед и калина – рецепты здоровья и красоты

TweetOdnoklassniki

Источник: https://bolshemeda.ru/zdorove/povyshaet-li-med-saxar-v-krovi.html

Может ли мед поднять уровень сахара в крови

Повышает ли мед сахар в крови или нет, как влияет на уровень

Высокие показатели глюкозы в крови вынуждают человека сузить рацион продуктов. Многих диабетиков волнует вопрос о том, повышает ли мед уровень сахара в крови.

Его польза широко известна, однако из-за сладкого вкуса многие больные опасаются употреблять его.

Чтобы точно ответить на поставленный вопрос, следует рассмотреть его состав и другие характеристики.

Гликемический индекс

Пользу меда сложно переоценить: он благотворно воздействует на все системы организма, поддерживая здоровье и общий тонус. При этом его сладкий вкус обеспечивается фруктозой в составе – ее доля составляет до 45%. Глюкоза тоже есть в меде, ее содержание доходит до 35%.

Эти виды углеводов имеют разную степень опасности для диабетиков: фруктоза не требует высокой выработки инсулина, в отличие от глюкозы. Однако эти показатели варьируются в зависимости от происхождения меда, поэтому необходимо обращать внимание на гликемический индекс продукта.

Сверять доступность меда при диабете удобно по приведенной ниже таблице. Например, нельзя больным с высоким уровнем сахара в крови подсолнечный мед, желателен продукт от акации.

Источник нектара Гликемический индекс, ед.
АкацияВыше 32
Эвкалипт35
Каштан и липа49
Рапс64
Гречиха73
ПодсолнечникВыше 85

Нельзя забывать и о качестве продукта: чем дешевле цена, тем больше шанс купить некачественный продукт с высокой примесью сахарного сиропа. Такой мед однозначно повысит уровень сахара в крови.

Как на мед реагирует сахар в крови

Организм диабетиков с трудом усваивает высококалорийные продукты, особенно с достаточно высоким содержанием глюкозы. Виноградный сахар в составе меда способен повысить уровень гликемии, поэтому при плохой компенсации заболевания или в период кризиса его употреблять категорически нельзя. В остальных случаях небольшие порции способны благотворно влиять на состояние больного.

При аккуратном соблюдении дозировки мед приносит пользу по следующим направлениям:

  • благодаря флавоноидам и антиоксидантам в составе, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы,
  • выводит из организма токсины, улучшает функцию кишечника,
  • нормализует давление, повышает иммунитет,
  • антибактериальное действие дает дополнительную защиту от инфекций – эта способность ослаблена у диабетиков,
  • улучшает обмен веществ, благотворно влияя на пищеварение.

Эти свойства обеспечиваются насыщенным составом, в который входят минералы, витамины и аминокислоты. При повышенном уровне сахара в крови мед может уменьшить разрушительное действие болезни.

Грамотная дозировка меда при диабете

При диабете допустимо употребление меда с низким гликемическим индексом, лучше всего подойдет нектар акации или эвкалипта. Разрешенная порция в день зависит от нескольких параметров, в целом подбор индивидуален.

Мед при диабете 1 типа допустим к употреблению до 1,5-2 ч. л. в день. Такое ограничение возникло вследствие специфики болезни: инсулин организмом не вырабатывается вовсе.

При 2 типе диабета объем ежедневной порции увеличивается до 2 ст. л. Рекомендуется кушать по ложке меда натощак и за 30-60 минут до сна. Если имеет место постоянный физический труд, мед можно употреблять за полчаса до их начала.

Чтобы отследить динамику влияния меда на уровень сахара, рекомендуется измерять этот показатель глюкометром после каждого приема продукта – желательно с небольшими временными интервалами.

Такой подход позволит точно ответить на вопрос, повышает ли мед сахар в крови. Чтобы минимизировать риски, желательно согласовать объем допустимой дозы с лечащим врачом.

В состав продукта входит глитикула, которая способствует медленному поступлению глюкозы в кровь. По свойствам оно даже схоже с инсулином, из-за чего может наблюдаться даже снижение сахара при диабете.

Противопоказания

Самым строгим фактором является индивидуальная непереносимость. Аллергические реакции вкупе с высоким уровнем сахара нанесут ущерб организму. Поэтому такую возможность следует проверять в первую очередь.

Строго запрещен мед в рационе больных диабетом 2 типа в запущенной форме. Это вызовет кетоацидоз, состояние больного может стать критическим. При хроническом воспалении поджелудочной железы также ограничено потребление пчелиного нектара.

Мед повышает уровень сахара в крови при нарушении нормы, поэтому самостоятельно включать его в рацион нельзя. Также он может вызвать развитие кариеса – после употребления желательно прополоскать рот. В редких случаях возникает кожная сыпь, однако быстро проходит.

Заключение

Мед – уникальный по свойствам продукт, обладающий целебным действием по нескольким направлениям. Диабетикам не стоит отказываться от него, важно лишь изучить противопоказания и рекомендации по правильному употреблению и выбору меда.

Источник: http://DiabetSahar.ru/diets/mozhet-li-med-podnyat-uroven-sahara-v-krovi.html

Можно ли есть мед при повышенном уровне сахара в крови, способствует ли продукт увеличению этого показателя?

Повышает ли мед сахар в крови или нет, как влияет на уровень

Мед — это один из продуктов пчеловодства, который представляет собой частично переваренный в зобе пчелы нектар медоносных растений.

Он обладает множеством полезных свойств и является одним из наиболее распространенных компонентов в рецептах народной медицины.

Мед используют в качестве заменителя сахара в десертах, ведь его калорийность ниже, а содержание фруктозы по сравнению с глюкозой выше. Можно ли употреблять в пищу медовые сладости людям с повышенным уровнем глюкозы в крови?

Польза меда для человеческого организма

Мед использовался в лечебных целях с древнейших времен. Наиболее ранние упоминания рецептов с использованием этого продукта пчеловодства ученые находят на шумерских табличках и папирусах Древнего Египта. О целебных свойствах меда писал Аристотель, Авиценна отмечал, что он продлевает жизнь и омолаживает организм человека.

В настоящее время изучением продуктов пчеловодства занимается официальная медицина. Многие клиники Европы, в том числе России, открывают отделения апитерапии, где проводится медолечение. Стационарное отделение апитерапии открыто в ЦНИИ гастроэнтерологии в Москве, в Королевской объединенной больнице в Великобритании, в детской поликлинике Боннского университета в Германии.

Мед обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Его используют в антисептических целях при обработке наружных ран и ожогов. Он эффективен против метициллинрезистентного золотистого стафилококка, который вызывает пневмонию, сепсис и устойчив ко многим антибиотикам.

Мед является мощным антиоксидантом. Он омолаживает ткани организма на клеточном уровне, что позволяет использовать его в различных масках и обертываниях.

Регулярное употребление продуктов пчеловодства способствует укреплению иммунитета — повышается естественная защитная реакция организма. Это хорошая профилактика простудных заболеваний, в пользу которой высказываются ведущие клинические иммунологи страны. На данный момент активно изучается применение меда в борьбе с онкологическими заболеваниями, в том числе с лейкемией.

Состав продукта

Польза меда обусловлена его составом. Золотистое лакомство содержит в себе множество витаминов, минералов и других полезных элементов.

В таблице представлен витаминный и минеральный состав продукта:

ВитаминыКоличество в 100 г медаРоль в организмеМинералыКоличество в 100 г медаРоль в организме
Рибофлавин (В2)0,038 мгОбразование эритроцитов, регуляция роста, репродуктивной функции, здоровье кожи, ногтей и волос, нормализация функционирования щитовидной железы.Кальций6 мгВходит в состав костей и скелетных мышц, регулирует внутриклеточные процессы, участвует в свертывании крови.
Ниацин (В3)0,121 мгУчастие в окислительно-восстановительных реакциях, липидный и углеводный обмен.Железо0,42 мгПрисутствует в гемоглобине, обеспечивая перенос кислорода ко всем органам.
Пантотеновая кислота (В5)0,068 мгСтимуляция синтеза глюкокортикоидов, формирование антител, репаративный эффект на слизистые оболочки, липидный обмен.Магний2 мгНормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем, стимулирует желчеотделение, выводит холестерин, повышает перистальтику кишечника.
Пиридоксин (В6)0,024 мгЭритропоэз, образование гемоглобина, усвоение белка.Фосфор4 мгВходит в состав ферментов, зубной эмали.
Фолацин (В9)2 мкгУчаствует в синтезе эритроцитов, аминокислот, нуклеиновых кислот.Калий52 мгОбеспечивает возникновение мембранного потенциала и мышечных сокращений, поддерживает концентрацию крови и кислотно-щелочной баланс.
Аскорбиновая кислота (С)0,5 мгОбразование коллагена, серотонина, кортикостероидов, участие в иммуномодулировании, антиоксидант.Цинк0,22 мгОбразование спермы и таких гормонов, как инсулин, тестостерон, нужен для нормальной работы простаты.

Энергетическая ценность меда зависит от сорта и варьируется в пределах 304-328 ккал. Основной составляющей являются углеводы, которые представлены следующими сахарами:

  • фруктоза — 38%;
  • глюкоза — 31%;
  • сахароза — 1%.

Как мед влияет на уровень сахара в крови?

Больным сахарным диабетом следует ограничивать употребление продуктов, богатых углеводами. Наибольшую опасность для диабетиков представляет глюкоза, которая содержится во многих продуктах.

Для ее расщепления требуется инсулин, однако при сахарном диабете возникает его дефицит.

Пища, содержащая простые углеводы, быстро поднимает уровень глюкозы в крови, что приводит к явным негативным последствиям для здоровья.

Для расщепления фруктозы, которая преобладает в составе меда, участие инсулина не требуется. Фруктоза усваивается организмом, поэтому врачи-эндокринологи советуют заменять продукты, содержащие глюкозу, на те, которые содержат именно фруктозу.

Так каким образом мед влияет на уровень сахара в крови? Несмотря на преобладание фруктозы, в его состав входит значительное количество опасной для диабетиков фруктозы.

При запущенной стадии заболевания, несоблюдении предписанной диеты мед значительно повышает сахар в крови.

Когда больной следит за своим рационом, то ему разрешено изредка употреблять небольшое количество меда сортов с низким инсулиновым индексом.

Можно ли употреблять продукт при повышении сахара в крови и сахарном диабете?

Что говорят врачи-эндокринологи об употреблении меда при сахарном диабете? Строгого запрета на продукты пчеловодства нет. Наоборот, если человек привык к сладкому, рекомендуется заменять сахар медовыми десертами.

Правильное употребление меда способно улучшить состояние диабетика. Мед обладает протекторным и регенерирующим воздействием на поджелудочную железу, которая вырабатывает инсулин. Небольшой, но регулярный прием этого продукта стимулирует синтез инсулина.

Диабетикам, которые ведут активный образ жизни, следует всегда под рукой держать мед, ведь он может помочь при гипогликемии. Резкое снижение сахара в крови не менее опасно, чем его повышение.

Такое состояние возникает в результате пропуска очередного приема пищи, высокой физической или эмоциональной нагрузки, приема неправильной дозы инсулина. Если срочно не принять меры и не повысить уровень глюкозы, человек может впасть в гипогликемическую кому.

Количество сахара может подняться, если съесть 2-3 ч. л. меда, крепкий чай с медом или намазанное на хлеб золотистое лакомство.

Правила употребления меда лицам с повышенным сахарам в крови, дозировки

При приеме определенных продуктов больные сахарным диабетом руководствуются гликемическим индексом. ГИ — это показатель влияния углеводов на изменение уровня сахара в крови. Продукты с низким ГИ (меньше 55) усваиваются медленно, а значит вызывают медленное повышение сахара.

ГИ меда отличается в зависимости от сорта:

  • акациевый — 32;
  • эвкалиптовый — 35;
  • каштановый — 49;
  • липовый — 49;
  • рапсовый — 64;
  • гречишный — 73;
  • подсолнечный — 85.

Правила приема разнятся в зависимости от типа сахарного диабета. При диабете 1-го типа инсулин не вырабатывается из-за повреждения поджелудочной железы вирусами, аутоиммунными заболеваниями. Больным запрещено превышать дозировку меда свыше 1 хлебной единицы (показатель, оценивающий количество углеводов в продуктах). В сутки разрешено кушать не больше 2 ч. л. продукта.

При диабете 2-го типа происходит снижение чувствительности тканей к инсулину. Больным разрешено съедать до 2 ст. л. в сутки. Лучше всего разделить дозировку на две порции — утром на голодный желудок и на ночь перед сном. Если предстоят тяжелые физические нагрузки, то порцию можно увеличить на треть.

Когда мед противопоказан?

Продукты пчеловодства являются сильнейшими аллергенами. У людей с индивидуальной непереносимостью они могут вызвать раздражение, сыпь, нарушение пищеварения, гиперемию тканей и даже отек Квинке.

Прежде чем вводить в рацион мед, следует проверить чувствительность организма к нему. Для этого на внутренний сгиб локтя наносят несколько медовых капель.

Если появилось покраснение, зуд, то от употребления продукта следует отказаться.

Еще одно противопоказание — это заболевания поджелудочной железы в острой или хронической форме. Именно этот орган вырабатывает необходимый для расщепления глюкозы гормон инсулин. Во время болезни возрастает нагрузка на поджелудочную железу, что может привести к ухудшению состояния.

Сахарный диабет — это хроническое заболевание, требующее постоянного контроля за рационом питания. Перед тем как вводить в рацион мед, следует проконсультироваться с врачом-эндокринологом.

Источник: https://MedBzz.com/produkt/svojstva/povyshaet-li-med-sahar-v-krovi.html

Можно ли есть мед при повышенном сахаре?

Повышает ли мед сахар в крови или нет, как влияет на уровень

Многие люди опасаются употреблять мед при повышенном сахаре в крови. Однако, несмотря на большое содержание сахаров и простых углеводов, продукт пчеловодства не противопоказан для диабетиков.

Наоборот, часто эндокринологи советуют ежедневно употреблять мед малыми порциями для того, чтобы наполнить истощенный организм полезными веществами и укрепить иммунитет.

При регулярном употреблении натурального продукта стабилизируется работа всех жизненно важных органов и систем, а также повышается противостояние организма к воспалительным, инфекционным и вирусным заболеваниям.

Гликемический индекс продукта

Диабетики часто исключают мед из рациона, опираясь на очень сладкий вкус продукта. Однако гликемический индекс — показатель, который свидетельствует о скорости повышения сахара в крови указывает, что в ограниченном количестве продукт имеет право оздоровлять ослабленный организм диабетиков.

Мед на 75% состоит из углеводов, при этом 35—45% из них — фруктоза, не требующая выработки инсулина, и 25—35% – глюкоза, которая так опасна для диабетиков.

Соотношение сахаров влияет на гликемический индекс продукта, который варьируется от 35 до 85 единиц в зависимости от сорта и условий сбора нектара. Так, безопасным и полезным при сахарном диабете является мед акации, поскольку относится к продуктам с низким ГИ.

С осторожностью нужно употреблять мед подсолнечника, который имеет высокую цифру этого показателя. Гликемический индекс зависимо от источника происхождения указан в таблице.

Источник нектараГликемический индекс, ед.
АкацияОт 32
Эвкалипт35
Каштан, липа49
Рапс64
Гречиха73
ПодсолнечникОт 85

Польза для организма

На 95% мед состоит из моно- и дисахаридов, однако в оставшихся 5% содержатся органические и неорганические кислоты, фитонциды, минеральные вещества, витамины группы В, аскорбиновая кислота, биотин и ниацин. Благодаря такому составу пчелиный нектар положительно влияет на здоровье диабетика:

  • Мед благотворно влияет на весь организм в том числе и на сосуды.

    нормализует обменные процессы;

  • стабилизирует уровень глюкозы в крови;
  • позитивно влияет на артериальное давление;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • улучшает работу сердца и фильтрующих органов;
  • целебно воздействует на пищеварительную систему;
  • снижает негативное воздействие регулярно употребляемых медикаментов;
  • тонизирует нервную систему;
  • повышает защитные функции организма от воздействия болезнетворных микробов и грибков;
  • поднимает настроение;
  • укрепляет иммунитет.

Как влияет на уровень сахара?

Несмотря на то что в большинстве случаев мед состоит из плодового сахара (фруктозы), продукт все же содержит достаточное количество виноградного сахара (глюкозы), который оказывает негативное влияние на поджелудочную железу.

Потому, при декомпенсации СД или при запущенной форме заболевания, мед часто повышает сахар в крови. Однако, не стоит этого бояться диабетикам, строго контролирующим свой рацион и образ жизни в целом.

При соблюдении всех рекомендаций врача и употреблении меда в разрешенных нормах, продукт пчеловодства не только не навредит здоровью, но и наоборот, улучшит обмен веществ и стабилизирует выработку инсулина.

Сколько и как кушать при диабете?

Если диабетик решил дополнить основную терапию медом, он должен быть уверен в натуральности продукта. Лишь продукт, изготовленный ответственным пчеловодом без добавления сахара, будет полезен для больного. Если человек сомневается в качестве товара, то лучше отказаться, чтобы не ухудшить самочувствие и здоровье в целом.

Максимальная доза меда при диабете 2 чайные ложки.

Диетологи позволяют употреблять мед с низким и средним гликемическим индексом в строго ограниченном количестве. Диабетикам 1-го типа нельзя превышать 1-й хлебной единицы в сутки, то есть 2 ч. л. продукта. При сахарном диабете 2-го типа объем можно увеличивать до 2 ст. л.

Кушать мед нужно по 1-й ложке утром на голодный желудок — так человек наполняет организм силой, энергией и бодростью, и на ночь для улучшения процесса восстановления сил. Если человек занимается физическими нагрузками, то 1/3 порции нужно употреблять за 30 минут до упражнений.

Однако каждый раз перед употреблением продукта нужно измерять показатели глюкозы.

ЛечащийВрач
Добавить комментарий